Чистото месо, било то пилешко, свинско или от други животни, спокойно можем да отделим от българския (или Московия) еквивалент на junk food. И да консумираме продукти, без да се притесняваме толкова за здравето си, колкото, ако поглъщаме чипсове, бисквити и всичко друго, което ни трови според здравния министър.
Доколко, обаче, това, което купуваме е полезно?
В месото безконтролно се влагат хранителни добавки, които значително намаляват цената му, за сметка на качеството, категоричен е Румен Караманов, собственик на свинеферма край Равда. По образование той е ветеринарен лекар, освен това е научен сътрудник, бивш заместник - генерален директор на Националната ветеринарномедицинска служба, бивш директор на Хибридния център по свиневъдство в Шумен.
„Безконтролното ползване добавки е изключително вредно за здравето, трайно уврежда метаболизма и води до лоши последствия. Ако един продукт е натъпкан хранителни добавки и консерванти, с оглед да не се разваля, тъй като е влошено неговото качество и да има по-висок срок на годност и те са използвани над допустимите стойности, тогава той е изключително вреден. Всички тези продукти са разрешени за употреба, но в определени граници“, казва Румен Караманов.
За негативен пример относно добавките, той посочва забранената в някои държави гума гуар, която се влага и в месото.
„Разрезната повърхност на едно такова месо, съдържащо този продукт, изглежда като пластмаса. Обикновено, това е пилешко или свинско, което се предлага като варено – пушено, като деликатес“, посочва пример Караманов.
Употребата на подобни добавки целят ниска стойност на продукта, която рефлектира върху качеството.
„Как си представяте кренвирш, който струва 3 лв. Тя сланината струва 2 лв.“, посочва Караманов.
Той е категоричен, че вместо да се мисли за данъци върху т. нар. „вредни храни“, трябва да се контролира употребата на такива добавки в месото. Както и да се стимулират производителите.
Какво остава за зеленчуците?
Едва около 2 % от свежите зеленчуци у нас, се подсигуряват от родния пазар. 100% от тези, които се преработват, пък са вносни, казва председателят на браншовата организация в Бургас Николай Недялков.
„Салатите в Гърция се произвеждат по системата хидропоника. В едни химически лаборатории, в едни басейни, едни стиропорени табли, които плуват в хранителен разтвор от химикали. Цената на това да унощожим българския зеленчукопроизводител е цената децата ни да ядат сурогати, произведени в химически лаборатории някъде по света“, посочва Недялков.
Той подчертава, че не е по-различен и случая с доматите, които се произвеждат на същия принцип, обикновено – в Йордания, а в близки държави се препакетират.
„Доматеното пюре, например, от което се произвеждат 100% от лютениците в България, се прави в Китай. А Китай е държава, която има хилядолетни традиции в торенето с фекалии“, посочва Николай Недялков.
А производителите настояват държавата да влезе в контролните си функции и да се следи какво и как се предлага на пазара. Данъците върху други продукти, няма да решат проблема с храненето на българина и здравословното му състояние.
Коментари
Моля, регистрирайте се от TУК!
Ако вече имате регистрация, натиснете ТУК!
23.10 2015 в 18:05
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
23.10 2015 в 17:38
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
23.10 2015 в 17:14
Този коментар е скрит заради нарушаване на Правилата за коментиране.
Последни коментари
borisboris
Със сълзи: Свалиха Росен Желязков от председателското място в предпоследния ден на 49-ото НС
демотиватор
Война в БСП: Червените в СОС се запънаха, не Тонова, Иван Таков оставал председател на групата им
borisboris
Със сълзи: Свалиха Росен Желязков от председателското място в предпоследния ден на 49-ото НС
демотиватор
САЩ тайно са предоставили на Киев ракети с голям обсег на действие
borisboris
Със сълзи: Свалиха Росен Желязков от председателското място в предпоследния ден на 49-ото НС
ob1
8 от ПП-ДБ и 6 от БСП не дойдоха в НС за кворум за оставката на Желязков
демотиватор
Доживотен затвор за жестоко убийство след домашно насилие