Началото на "романса" между човека и виното датира от най-древни времена и за него не са останали писмени паметници. Научните хипотези показват, че ферментацията е открита около 10-8 хиляди години преди Новата ера. Тогава хората са започнали да изоставят номадския си начин на живот и търсили уседналост. Това им дало възможност да отглеждат агрокултури, сред които са и основните суровини за виното.
Най-ранните данни за производство на вино сочат, че то е било познато на много места в Грузия още в 6000 г. пр. н.е., в Иран около 7000 г. пр. н.е. и Гърция и Армения около 4500 и съответно 4100 г. пр. н. е.
Не е тайна също, че хубавото вино е отлежалото вино. Ето защо, колкото по-стара е една бутилка с вино, толкова по-добър се предполага, че е вкусът на съдържанието в нея.
Рекордът за най-стара бутилка с вино държи откритата през 1867 бутилка в гроба на римски благородник в германския регион Шпайер. Тя е открита при разкопки на най-старото селище в региона.
Археолозите датират бутилката между 325 и 359 сл. Хр. В момента тя е изложена в историческия музей на Шпайер. Бутилката е с обем 1.5 литра и формата ѝ наподобява антична амфора.
Суровината, от която е произведено виното, не е съвсем ясна, а учените предполагат, че голяма част от етанола в него вече е изгубена. Според историци течността е добита от ферментирали плодове, примесени с микс от билки, които виреят в региона. Съдържанието на бутилката е съхранено като тя е запечатана със смес от зехтин и восък. Учените отдавна опитват да получат достъп до съдържанието на бутилката, но такъв към момента не се разрешава. Причината е, че течността може да взаимодейства с външната среда и така да промени структурата си.
Запазен е и гробът, в който е открито виното. В него били положени два саркофага - в единия бил положен мъж, а в други жена. Предполага се, че погребаният благородник е бил високопоставен римски военен, а виното е поставено в гроба му, като част от вещите, които да го съпътстват в отвъдния живот.
Коментари
Моля, регистрирайте се от TУК!
Ако вече имате регистрация, натиснете ТУК!
Последни коментари
Stoyancho
Зелено движение: В 9 кампании за Народно събрание, 4 за Европарламент и 4 за местна власт никога не сме допускали кандидат с досие от ДС
БотоксПутю
ГУР сготви още два десантни катера Риба тон на Черноморския флот
GB
Държавата отново с опит да купи къщата на Димитър Талев
230 млрд баксов
ИТН готови за експертно правителство с ГЕРБ и ДПС, не искат премиер Борисов или Пеевски
Джендо Джедев
Русия започва данъчна реформа, която ще засегне горната част на градската средна класа
Джендо Джедев
Путин заплаши малките, но гъсто населени европейски страни да не си играят с Русия